本文目录一览：
- 1、慈菇是什么
- 2、慈菇是什么植物
- 3、慈菇适合在什么土里生活?
- 4、慈菇要怎么去皮?
慈菇是什么
慈姑是泽泻科慈姑属植物，是中国特色蔬菜之一。原产中国南方，早在唐代以前就开始种植。南北朝陶弘景《名医别录》最早记述慈姑的药用价值、生长习惯及食用。《齐民要术》载有慈姑栽方法。宋代《梦梁录》把慈姑列入主要物产之一。
茨菰 [ cí gu ]，即慈姑。茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑（S. sagittifolia）分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
慈菇，是一种水生植物，而且在秋季开始上市。那么，慈菇是什么？慈菇怎么吃？慈菇是什么 慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色。
慈菇 又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑（S. sagittifolia）分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
之后我们把慈菇也需要洗干净，去皮之后就可以切成片。
慈菇是什么植物
1、慈菇是草本植物；慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，慈菇，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
2、慈姑是泽泻科慈姑属植物，是中国特色蔬菜之一。原产中国南方，早在唐代以前就开始种植。南北朝陶弘景《名医别录》最早记述慈姑的药用价值、生长习惯及食用。《齐民要术》载有慈姑栽方法。宋代《梦梁录》把慈姑列入主要物产之一。
3、慈姑是一种属于泽泻科的草本植物，这种植物生长在水田里面，叶子比较尖，有点像箭头，而且开出来的花是白色的。
慈菇适合在什么土里生活?
土壤：在家中养殖盆栽慈菇时要使用富含有机质的粘性土壤。选种：需要选择长势良好、没有病虫害的慈菇球茎作为***。栽种：首先在盆土中挖几个洞穴，然后将慈菇栽种到土壤中，并浇足水。
选择田地：慈菇种植，需要充足水分，应选择排灌方便、土层深厚肥沃的沙围田种植。底肥：种植前一般每亩施绿肥2500公斤或猪牛粪1000公斤作基肥，1周后种植。
茨菰适合生长在湿润的环境中，因此需要选择一个通风、湿润的场地。最好是河流、湖泊或者池塘附近的湿地环境。步骤二：准备土壤 茨菰的根系需要深厚的泥沙土来生长，因此需要在种植前将土壤进行改良。
慈菇怎么盆栽？ 盆栽慈菇可选用口径30厘米以上的无孔盆，用富含有机质的黏质土壤。4月下旬用肥壮的球茎栽植，顶芽向上，深度为芽稍露出泥土。及时灌水，一般保持5～10厘米左右的浅水为好，放在阳光处，经常除去水草。
栽种慈姑可选用口径30厘米以上的花盆，提前准备好，清理干净。准备配制好土壤，可用富含有机质的黏质土壤。
慈菇要怎么去皮?
把茨菇放入热水中焯2-3分钟，然后放入冷水中冲一下，就可以轻松脱去皮了。品名：茨菇红烧肉 材料：五花肉 一条、茨菇 6颗、葱 两把、大蒜 数颗、酱油 适量、冰糖 数颗、姜片 做法：五花肉切粗条，茨菇切块。
慈菇怎么处理 买回来的慈菇用清水冲干净表面粘的泥土，然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着再把表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉，可以把慈姑清洗好了。
削皮。慈姑的表皮有些厚，所以最好进行削皮，露出白白的慈姑肉。慈姑的长长的芽可以食用，可以不用去掉。冷水入锅。煮慈姑时需要冷水入锅，如果热水入锅的话，会有涩味。
将慈菇洗净，去皮，入砂锅中用木炭火煮，熟时捞起，用冷开水漂洗；锅烧热，下香油，待油五分热时，倒人慈菇偏炒，酌加白糖、精盐、酱油，拌炒均匀即可装盘。此菜具有散热消结作用，可用于防治恶疮肿毒，肿瘤包块等。
首先把鸭胸肉洗干净，切成大片，一定要把脂肪厚的鸭皮部分以及鸭肉完全分开。把慈菇洗干净，去皮之后切成片。
我们首先要把买回来的茨菰，用清水冲干净它表面粘的泥土。然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉。