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是葱绿营养高还是葱白营养高?
1、如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素D多4倍；大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多。不过，不同颜色的蔬菜之间营养成分不尽相同，对健康的作用也有所不同，吃的时候还要尽量搭配食用。
2、叶绿素对人体有重要的作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此，葱叶比葱白更有营养 如果买回来的葱叶，很老并已萎缩发黄，这时就可以丢掉，不要一味认为葱叶更有营养，而未择去，影响口感。
3、葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量，都要明显高于葱白部分。
4、葱白有营养啊：葱，是常用的调料，也是传统的中药。传说是神农氏尝百草时发现的，虽然未必可靠，但在汉代的《神农本草经》中，确已正式作为药用。
5、同一株菜的不同部位，由于颜色不同，其营养价值也不同。大葱的葱绿比葱白营养价值要高得多。每100克葱白含维生素B1及维生素C的含量也不及葱绿部分的一半。
6、葱白部分维生素A、维生素B1及维生素C的含量不及葱绿部分的一半。同一株芹菜，深绿色芹菜叶要比淡绿色的茎、秆含有更多的维生素A和维生素C。还有小***，其菜叶比菜茎部分的营养含量高。
葱白与葱绿的问题
葱白是指葱的白色部分，除了葱叶以外都属于葱白。葱白是葱的近根处，色白，故称“葱白”。葱白和葱绿合称是葱，葱绿是筒状、绿色，头部有尖，而葱白是一层一层的白色的，下部是根。
斤一起总共要2元才对。50斤葱白，50斤葱绿总共还是要50*2=100元。因为是一斤葱分开，所以是葱绿半斤7毛葱白半斤3毛，一斤就是葱绿1．4块和葱白6毛，50×1．4＝70块，50×0．6＝30块，一共100块。
若是前者，则是喊价除了问题，请看：1块钱1斤葱； 葱白7毛一斤， 葱绿3毛一斤 都是一斤葱，怎么3毛也卖，7毛也卖，1块钱还是卖，这样给的钱当然就不等了。
块钱一斤是指不管是葱白还是葱绿都是一块钱一斤，当他把葱白和葱绿分开买时，葱白7毛 葱绿3毛，实际上其重量是没有变化，但是单价都发生了变化，葱白少收了3毛每斤，葱绿少收了7毛每斤，所以最终50元就买走了。
所以这个问题的结果，是谁都没赚便宜谁也没吃亏，老板不用发愁，因为他回头看下，客人买走50斤葱白和50斤葱绿后，到手50元后，他还剩下了50斤葱，他唯一损失的就是少卖了50葱，哈哈。。
很多人会疑问吃葱是吃葱白还是葱绿好
但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实，葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。
此外，因受凉引起的咳嗽，也不妨取葱一试：用连须葱白15克、梨子1个、白糖30克，水煎，吃葱吃梨并喝汤。就连胃口不好、吃饭不香时，在蔬菜中加点葱同炒，或单用葱白10克煎水喝，都有健胃的功效。葱白也可外用。
葱绿比葱白营养高 同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，如大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多。葱白部分维生素A、维生素B1及维生素C的含量不及葱绿部分的一半。
葱白和葱绿的卖法
1、一起卖葱白和葱绿一起卖，价格为1块钱1斤，100斤一起卖可以卖100元。分开卖葱白和葱绿分开卖，葱白的单价定为6元，葱绿的单价定为0.4元。
2、本来是1元1斤，但葱白和葱青分开卖就成了两斤=1元钱。所以100斤葱分开卖完，只能是50元钱。
3、事实上卖葱的没有吃亏，买葱的也没有占便宜。
4、而后一种的话，不管葱白还是葱绿也都是七毛一斤买进，但是葱白还是七毛一斤卖出，也就是说葱白根本就不赚钱，而葱绿更离谱，居然三毛一斤，葱绿一斤还要亏四毛，这种卖法别说赚钱了，亏大了。
葱白和葱绿的故事-。-/。
答案：1块钱一斤是指不管是葱白还是葱绿都是一块钱一斤，当他把葱白和葱绿分开买时，葱白7毛葱绿3毛，实际上其重量是没有变化，但是单价都发生了变化，葱白少收了3毛每斤，葱绿少收了7毛每斤，所以最终50元就买走了。
葱白和葱绿一起卖，价格为1块钱1斤，100斤一起卖可以卖100元。分开卖葱白和葱绿分开卖，葱白的单价定为6元，葱绿的单价定为0.4元。权重设定因为葱白的价值高，所以葱白的单价可以比1元高，比如定为6元，葱绿定为0.4元。
因为卖葱的人中了圈套，以为葱白50斤加葱绿50斤，就是葱100斤。其实葱100斤是100斤的葱白加100斤的葱绿。
葱白是指葱的白色部分，除了葱叶以外都属于葱白。葱白是葱的近根处，色白，故称“葱白”。葱白和葱绿合称是葱，葱绿是筒状、绿色，头部有尖，而葱白是一层一层的白色的，下部是根。