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白灵菇与口磨的区别?
1、白灵菇。双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫口蘑或口菇。白玉菇别称白雪菇，白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
2、它们外形不同，口感也有很大差异。蘑菇是一种可以食用的菌类，在各地都有分布，很多地方都能看见它的身影，蘑菇的种类是极其丰富的，不同的品种之间，不仅外形有很大的差别，口感上也有一定的区别。
3、常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
4、平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。
白灵菇的营养价值?
1、白灵菇营养成分较一般菇类丰富。子实体含蛋白质约16%，粗脂肪11%，灰分6%，粗纤维4%，富含18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量较金针菇高出1～6倍，堪称菌中之最。
2、促进儿童生长发育 白灵菇中还含有钙、铁、锌等人体生长发育不可缺少的矿物元素，能够促进儿童生长发育，补充营养。
3、白灵菇是一种野生名贵的食用菌，味道鲜美营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。可以增强人的免疫功能，被人们称为草原上的牛肝菌。
4、白灵菇的营养价值白灵菇里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪酸以及粗纤维，还有氨基酸等等，以及很多对于身体有益的矿物质，多吃白灵菇可以让身体更加的健康，而且能够提高大家身体的免疫力，并且能够调节人体的生理平衡。
5、引言：白灵菇有着非常高的实用价值，白灵菇的口感非常细嫩。白灵菇中还含有丰富的蛋白质和维生素，对女性朋友们来说非常好。多吃白灵菇还可以缓解咳嗽，而且蘑菇中还含有的物质，可以让人有饱腹感。
6、其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利...白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质。具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
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如何进行北方地区白灵菇的发菌管理?
保证温度白灵菇进入出菇管理阶段温度应保持在8-16℃。温度过低子实体发育缓慢，温度过高子实体生长虽快，但菌盖薄商品价值较低。
在陪的管理需要对环境保持低温对水分的要求非常的高。养殖的时候需要提供适合生长的温度为24~27摄氏度。
光照要求：白灵菇生长对光照的需求不是很大，一般情况下，在发菌阶段的时候，进行暗培养都可以正常生长。不过在菇体生长发育阶段的时候，还是需要一定散射光的。
适当通风换气，保持空气新鲜，并给予一定的散射光，否则易形成畸形菇。一般从现蕾到***收需要10～15天，生物转化率在50%～90%。
在灭菌之后，将栽培袋放入到接种室内进行降温。等到栽培袋的温度逐渐降低到30度的时候，再将袋口打开。然后保证无菌环境，从袋子的两端接入菌种。接种量不宜过多，应保持在培养料的1/10左右。
最新白灵菇价格,白灵菇多少钱一斤
白灵菇的鲜菇市场收购价每千克在16～20元左右或更高，比栽培杏鲍菇产值要高20%以上。杏鲍菇、白灵菇的栽培实属高效农业之一。
价格可能稍有下降，但优质鲜菇不会低于10～20元/公斤。
市场批发价格也大都在每斤5元左右，广大种植食用菌的农民得到了实惠。据初步统计，我省去年食用菌产量达193026吨，产值近72000万元，出口18000吨，创汇额达9000万美金。
白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。