本文目录一览：
- 1、油鸡枞功效
- 2、鲜到掉眉毛的的油鸡枞炒饭
- 3、油鸡枞的吃法
- 4、油鸡枞变白
- 5、油鸡枞能保存多久(油鸡枞保存期)
油鸡枞功效
1、提高免疫力。鸡枞的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。止泄鸡枞适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
2、中医认为：此菌有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身的功效，可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症。
3、氨基酸和维生素种类含量丰富。根据李时珍《本草纲目》所载：油鸡枞具有“益味、清神、治痔”等功效。 在我国，鸡枞仅西南、东南儿省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。
4、是的。鸡枞菌不仅味美，也是有名的药用菌，据《本草纲目》记载鸡枞有益胃、清神的功效。
鲜到掉眉毛的的油鸡枞炒饭
1、③倒入抓散的米饭，调大火，翻炒片刻，如果感觉油少了，可以加1-2勺橄榄油补救（为什么不加鸡枞油？因为一瓶里面没有多少要省着用啊）。
2、油鸡枞是一种云南风味食品，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。原料：鲜鸡枞1公斤、干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克。
3、鸡枞油拌饭。鸡枞油的最佳吃法是鸡枞油拌饭。鸡枞油拌饭能够充分利用鸡枞油的营养价值，将米饭和鸡枞油混合在一起，可以让米饭充分吸收鸡枞油的香味和营养，从而增加米饭的营养价值和口感。
油鸡枞的吃法
鸡枞菌炖土鸡（1）食材：鸡枞菌200g，土鸡半只，油适量，盐适量，姜1块。（2）将鸡宰好放进盆子里泡出血水，鸡枞菌去头洗净。（3）将鸡肉放入烧锅加足水，放入姜大火烧开去浮末。
双椒炒鸡枞菌 材料：青花椒各1个、鸡枞菌200克、蒜头2瓣、食盐、食用油各适量。做法：把鸡枞菌用清水洗净，撕开成小块，放入沸水中焯汤一下，捞起沥干水分备用。
能够把馍馍简单直接地撕掉，在中间放入油变鸡枞，或是只是是蘸一点鸡枞油：合起来，就可以简单直接地立即吃完：好馍馍有麦子香，并且回甜，再加鸡枞油的香气，在冬季能提升许多 优越感。
油鸡枞的吃法：油鸡枞可作为酒佐饭菜点，其味甜、香、麻辣具备，又是好调料。在记述云南风物特产的《滇南心语》《永昌府志》等书中，还提到与油鸡枞齐名的鸡枞油，二者制作方法虽不同，但在调味上有异曲同工之妙。
油鸡枞变白
将油鸡枞洗净，切成小块。鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。锅热后加入适量油，放入油鸡枞煸炒至变色。倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至鸡蛋凝固即可。油鸡枞炖鸡汤 材料：油鸡枞、鸡肉、姜、葱、盐。步骤：将鸡肉洗净，切成小块。
拌了鸡枞油的白米饭洁白无瑕，色调也从惨白变成了金***，看上去令人更为有胃口。好的稻米内置米油特性，盈润筋道，一般的稻米只有为他们下油了。你为稻米的口味下油，稻米为你的人生道路下油，这就叫团队意识。
鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。方法：新鲜***摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。
首先准备好下图所示的材料：鸡枞300g、油300ml、盐10g、辣椒10g、生姜10g、大蒜10g、花椒5g。然后将鸡枞洗净，姜切丝，辣椒切段。接下来锅里放油烧开，放入鸡枞，小火熬制鸡枞变干，如图所示。
油鸡枞的做法：先将红尖椒 干红辣椒 八角 白芝麻 菜籽油 鸡枞菌都准备好。然后用南瓜叶将将新鲜的鸡枞的泥土清洗干净，这样清洗不仅干净而且特别环保。再将鸡枞的菌盖和菌柄，然后斜切成片，再将菌盖分成小片。
油鸡枞能保存多久(油鸡枞保存期)
1、野生的鸡枞只能保存一两天，放冰箱也就一两个星期，人们为了保存山珍美味，把它制作成鸡枞油保存，这样正常可以保存两年不变质，通常鸡枞油的保质期就是2年。
2、将鸡枞菌可以晒干或烘干保存，保质期可以长达12个月。油浸鸡枞菌保存 将鸡枞菌洗净后撕小块，用胡椒粉、干红辣椒、十三香等调料与鸡枞菌一起，用油炸而成，可保存2年。
3、鸡枞菌的保鲜期较短，一般建议在冰箱中保存的时间不超过3-5天。超过这个时间，鸡枞菌容易变质，口感和品质会下降。如果您想要延长鸡枞菌的保鲜期，可以将其切成块或片状，然后放入冷冻袋中密封。
4、新鲜鸡枞的保鲜时间有多久？新鲜鸡枞能保鲜58天将新***的鸡枞菌经整理后浸入06%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏除此之外，鸡枞可以时间更长的去保存，那就是制成鸡枞菌鸡枞油可以将鸡枞保存的更加长久。
5、把袋子放在冰箱里面冷冻，这样鸡枞菌可以保存半年以上。 冷冻的鸡枞菌不可以频繁的拿出来，如果拿出来化冻之后再保存，反复几次就会导致鸡枞菌变质。 鸡枞菌除了冷冻之外。