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新鲜蒜苔究竟有多贵?什么时候就能实现蒜苔“自由”了?
新鲜蒜苔的季节在每年的二三月份，还有9~10月份，这个时候蒜苔的价格都比较低。在这些蒜苔价格比较高的地方，应该可以实现蒜苔自由了。
近年来，蒜苔价格波动较大。在2019年4月份，因为受到种植面积减少以及气温偏高影响，山东省的蒜苔价格一度达到了每斤10元以上。而在同时间段，河北蒜苔价格则远低于山东，每斤仅售4元左右。
山东蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市时间在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，营养价值很高，常见的品种有苍山高脚蒜、苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜等，在大棚中种植的话在一年四季都能收获，上市价格在每斤4-6元左右。
因为生的祘薹非常嫩，直接撕的话，很容易从半道上断掉，开水烫过之后，祘薹会变的稍微有些韧性和弹性，再用手撕的话，就能非常顺利。
蒜苔和蒜苗哪个贵
1、蒜苗是大蒜的青苗，所以它其实是一年四季都有的，因此大家一年四季都可以买到蒜苗。
2、嫩的。白帽蒜薹就是早的蒜薹，水分充足，而且蒜头个头小，鲜嫩，人工费高，所以蒜薹嫩的价格也会相对贵一些。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
3、外观不同 蒜苗株高在35厘米左右，叶色鲜绿、不黄不烂、叶子柔软，毛根白色不枯萎，辣味较浓。蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，所以整个看上去硬邦邦的，没有柔软的叶子。
4、用途区别 由于蒜苔的口感比较嫩滑，因此它通常被用来烹饪各种菜肴，如炒菜、煮汤、炖肉等。蒜苔还可以用来制作蒜苔饼、蒜苔炒蛋等小吃。蒜苗则通常被用来炒菜或者做汤，它的口感比较爽脆，可以增加菜肴的口感层次。
5、根据数据统计，今年大蒜的价格比去年出现较大涨幅。对此，北京新发地统计部门负责人表示，其实去年的大蒜价格是不正常的，今年价格同比上涨是正常现象。“只不过受到前期入库收购价偏高的影响，目前出库价也相对高一些罢了。
蒜苔什么时候上市,成熟时间是几月份
蒜苔正常季节是四到五月上市，此时正值吃蒜苔时期；六到七月份蒜苔数量明显下降，吃蒜苔人数也相对减少。扩展：蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。
山东蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市时间在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，营养价值很高，常见的品种有苍山高脚蒜、苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜等，在大棚中种植的话在一年四季都能收获，上市价格在每斤4-6元左右。
蒜苔正常的收获上市季节是春天4-5月份的时候，不过因为地理环境的不同有些地方的蒜台6-7月也会有所收获。我国现在蔬菜冷藏技术、大棚技术发达，一年四季都能供养蒜台，但根据产地和市场供需，一般价格会在1-5元浮动。
山东蒜苔收获时间山东蒜苔一般在春季的4-5月成熟，集中上市时间在夏季。夏天吃蒜苔最好，营养价值高。如果种在大棚里，一年四季都可以收获，市场价在每斤4-6元左右。
蒜苔原本是春夏季节的蔬菜，正常情况下是在春季的4-5月份之间上市，有少量的在6-7月之间上市。
蒜苔成熟上市月份蒜苔春秋季种植比较合适，适合阳光充足且通风性良好的地方种植，一般在春夏秋冬四季都有成熟上市的蒜苔。
