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秋刀鱼多少钱一斤,秋刀鱼怎么看新不新鲜
1、所以，购买秋刀鱼前，如果发现有黏稠物附着、摸起来有黏腻感，则表示鱼不够新鲜，不建议购买。
2、首先要看。观察鱼眼是否比较乌黑，为何要挑秋刀鱼，鱼眼乌黑呢，大家应该也是知道鱼死久后的鱼眼是翻白的，如果鱼眼呈现黑色，说明鱼没死多久，或者是新鲜宰杀加工后冰冻的，如果鱼眼呈现白眼，那种鱼一般都不会很新鲜的。
3、这种情况是鱼不新鲜了。秋刀鱼，因为盛产于秋季，且身形修长如刀而得名。时下，秋刀鱼开始进入产卵期，鱼体内的脂肪特别多，肉厚甘香，鲜甜不腥，是当之无愧的“秋令时鲜”。
4、闻气味 新鲜的秋刀鱼有淡淡的鱼腥味，如果闻得到恶臭味或似阿摩尼亚的味道，代表鱼肉已开始***。
5、辨别方式：新鲜刀鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层***的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了***。
6、在沿海城市的话，一般一斤十几块左右。而平时我们在超市，一般零售价都是10-15元左右一斤。不同地区价格也是不一样的。
常见刀鱼多少钱一斤
至2020年8月，价格为6000元到1万元一斤。区别：外形不同：刀鲚从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长。长江刀鱼其身长而侧扁，腹银色而多脂。
刀鱼1800一斤的原因如下：刀鱼成了奢侈品。刀鱼现在更像是奢侈品，成了一种身份地位的象征。
秋刀鱼多少钱一斤秋刀鱼的价格一斤在10-20元左右，通常沿海地区会更便宜一些，运到内陆价格会上涨。这种鱼的味道鲜美，而且营养也比较丰富，可以用多种方式进行烹饪。
在我国,哪种淡水鱼最贵?
1、长江野生鲥鱼 鲥鱼是长江中下游的一种名贵鱼种，它具有洄游性，在海叫“鲞”，入江为“鲥”， 它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽。
2、十大最贵淡水鱼排名如下：野生大理裂腹鱼、野生长江刀鱼、抚远鳇鱼、泰山野生赤鳞鱼、长江野生鲥鱼、野生松江鲈鱼、鱇浪白鱼、野生娃娃鱼、野生淮王鱼、黄河野生鲤鱼。
3、军鱼，军鱼是我国特有的名贵淡水鱼种，学名光倒刺_，别称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等，因鱼鳞大且整齐得像古代将军的铠甲一样而得名，在生物学分类上属于鲤科、倒刺_属中大型淡水鱼类。