本文目录一览：
- 1、黑糯米和黑豆的功效与作用
- 2、黑米的功效有什么
- 3、黑米有哪些功效和怎么吃呢
黑糯米和黑豆的功效与作用
1、益脾。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。黑糯米：食用黑糯米，对慢***患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
2、（1）古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。（2）大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。
3、黑糯米 ：开胃，健脾。黑豆：补肾滋阴，补血明目，润 肺燥 ，除湿利水。薏米：健脾补肺，化湿。红枣：补中益气 ，养血安神。枸杞：滋补肝肾，益精明目。
4、黑糯米黑豆小米可以一起打豆浆，具有补血养气，美容养颜的功效，有助于消化。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
黑米的功效有什么
1、人食用黑米能补肾，改善心、肝、脾和胃的功能；人食用黑米能滋养肌肤，防止白发早生，具有延缓衰老的功效；黑米对头晕、贫血、眼疾和腰腿酸软等症有一定疗效；黑米还可***治疗跌打和骨折。
2、黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
3、改善贫血 黑米中含有丰富的铁，食用黑米能明显提高人体血红素和血红蛋白的含量，对预防和改善缺铁性贫血有一定效果，因而黑米也被称为“补血米”。
黑米有哪些功效和怎么吃呢
预防动脉硬化 黑米中的黄铜类化合物是白米的5倍之多，能够维持血管正常渗透压。减少缓解血管脆性，预防防止血管破裂和止血，对于预防动脉硬化有着很大的作用。
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。黑米性平，可以与很多食材同煮，如红豆、粳米、糯米、薏米、红枣、莲子、花生、百合等等。
黑米具有保健的作用，适合慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，还有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。延年益寿 黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。
抗衰老 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
黑米是稻米中的珍贵品种，味甘，性平；归脾、胃经。具有健脾开胃、养肝明目、滋阴补肾的功效。主治头昏目眩、腰膝酸软、夜盲耳鸣、肾虚水肿、贫血等症。
黑米的作用：黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。