本文目录一览：
2021活禽交易政策
法律分析：规定本市市区范围为活禽交易禁止区域，江阴市、宜兴市人民***可以根据需要，确定本行政区域内活禽交易禁止区域范围，并提前向社会公布。
市场监管管理部门应当对进入活禽交易场所的活禽附有动物检疫合格证明的情况进行监督检查。第九条 活禽交易场所应当设置符合动物防疫、卫生、消毒等国家有关规定的活禽宰杀区域。
“禁区”卖活禽最高罚1万 《无锡市禽类交易管理办法》将自6月1日起施行。办法规定，市区范围为活禽交易禁止区域。在禁止区域内从事活禽交易的，对经营者处500元以上3000元以下罚款，对提供经营场所者处1000元以上10000元以下罚款。
但是不以生产经营为目的自宰自食除外。在有活禽交易的市场内，为消费者提供屠宰服务的经营业主，应当在指定区域内经营，并符合动物防疫、卫生、宰杀活禽等相关要求。
尤其今年疫情经常爆出有冷冻肉类有***，更加重了这种担心，所以要取消活禽交易！具体的实施为什么从四川开始？可能是近日成都有疫情，为了应对疫情，积极出台了这项政策。
本办法所称活禽交易包括活禽销售、售后宰杀等行为。本办法所称活禽交易市场包括活禽批发市场，集贸市场活禽交易区、活禽零售商店等活禽零售市场。
国家为什么要禁止活禽宰杀,什么文件?
1、法律分析：凡进入农贸市场、商场超市、门店、餐饮服务单位等经营场所的白条禽，必须有动物检疫合格证明和检疫标志，经营者对经营场地和器具要做到每日消毒。
2、四川逐步取消现场宰杀销售活禽，这样做的原因，在于防止疾病的传播，保障人们的身体健康，以及相应的生命安全。在很多的农贸市场内，我们都可以买到活禽，而且很多摊贩为了方便顾客，还会提供宰杀活禽的服务。
3、严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。
4、法律分析：坚决禁止、依法取缔野生动物交易行为。严厉打击非法猎捕行为，各地饲养繁育野生动物场所实施隔离，严禁野生动物对外扩散和转运贩卖。
苏州市活禽交易管理办法
本办法所称活禽交易包括活禽销售、售后宰杀等行为。本办法所称活禽交易市场包括活禽批发市场，集贸市场活禽交易区、活禽零售商店等活禽零售市场。
法律分析：活禽批发市场、零售交易点的活禽经营者应持营业执照经营和亮证经营。应远离水源保护区和饮用水取水口，避开中心城区、居民住宅区、公共场所，距离畜禽养殖场3km以上。
法律分析：活禽市场管理办法全称《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》，目的在于加强活禽经营市场管理，规范活禽经营行为，预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病，保护人体健康和公共卫生安全。
没有开放。根据2023年3月20日发布的相关新闻报道，苏州市已经于2022年7月31日关闭所有活禽市场，并在全市范围内实施了禁止活禽交易的政策。这一决策是为了防止禽流感等传染病的传播，保障公众健康和生命安全。
第二条 本市行政区域内禽类交易管理适用本办法。本办法所称禽类，包括鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等人工饲养被列入畜禽遗传***目录的禽类动物。
活禽的感官鉴别方法有哪些?
1、我也发一篇共享： 猪肉新鲜度的鉴别方法 猪肉外观、气味鉴别 表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明，具有新鲜猪肉正常的气味，属新鲜猪肉。
2、鉴别活鸭宰杀或死鸭冷宰的方法如下：放血：活禽屠宰（活宰）放血良好，切口不平整；死禽冷宰 (死宰)放血不良，切口平整。皮肤：活宰表面干燥紧缩，带微红色；死宰表面粗糙，暗红 色，有青紫色死斑。
3、（1）看 观察蛋壳的色泽、形状、壳外膜是否存在、蛋壳清洁度和完整情况。新鲜蛋的蛋壳比较粗糙、表面干净、完整、坚实，附有一层霜状胶质薄膜。如果胶质膜脱落、不清洁、污灰色或有霉点则为陈蛋。