本文目录一览：
- 1、春节咬春的来历
- 2、立春为什么咬春
- 3、立春为什么会有“咬春”的习俗?
- 4、为什么要立春咬春
春节咬春的来历
明《酌中志》也曾记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’立春日吃春饼称为“咬春”。中国民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。
咬春的来历 关于“咬春”的来历，目前还没有一个确切的说法。但可以明确的是，这个习俗至少在晋代就已经出现了，那时就有“五辛盘”，相当于后来的“春盘”。所谓五辛，是指小葱、大蒜、辣椒、姜和芥末这五种辛辣蔬菜。
咬春的解释旧时北方 京 津 等地立春日有吃春饼和生萝卜的 习俗 ，称为“咬春”。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》 ：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰咬春。
关于“咬春”的来历，目前还没有一个确切的说法。但可以明确的是，这个习俗至少在晋代就已经出现了，那时就有“五辛盘”，相当于后来的“春盘”。
立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。此外还讲究吃和菜，就是用时令菜的心，如韭黄、菠黄等切丝，叫炒和菜。
立春为什么咬春
1、“咬春”取的是古人“咬得草根断，则百事可做”之意，代表一种吃得了苦、扛得住风雨的韧劲。“咬春”：也就是在早上起来先啃一口鲜脆的萝卜。明《酌中志》说：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰咬春。
2、咬春，立春的节气习俗之一，指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，为“咬得草根断，则百事可做”之意。
3、立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。
4、咬春，立春的节气习俗之一，指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，为“咬得草根断，则百事可做”之意。明《酌中志》也曾记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’立春日吃春饼称为“咬春”。
立春为什么会有“咬春”的习俗?
“咬春”取的是古人“咬得草根断，则百事可做”之意，代表一种吃得了苦、扛得住风雨的韧劲。“咬春”：也就是在早上起来先啃一口鲜脆的萝卜。明《酌中志》说：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰咬春。
咬春，立春的节气习俗之一，指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，为“咬得草根断，则百事可做”之意。
咬春是立春的一种习俗，立春这一天，民间讲究要买个萝卜来吃，叫做“咬春”，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。除了吃萝卜，各地还有吃春盘、春饼、春卷等习俗，也都可以叫做“咬春”。
立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。
咬春的习俗起源于唐朝，立春时节万物复苏，各类蔬菜也开始发芽生长，人们便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。
为什么要立春咬春
咬春，立春的节气习俗之一，指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，为“咬得草根断，则百事可做”之意。
要立春咬春的原因：首先，咬春这一习俗的起源与古代农耕社会有关。在那个时候，人们根据天象和气候变化来安排农事活动。立春是二十四节气之首，标志着春天的到来，万物复苏，意味着新的开始。
立春咬春寓意五谷丰登。咬春的习俗起源于唐朝，立春时节万物复苏，各类蔬菜也开始发芽生长，人们便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。
立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。
在立春这样重要的一个节令，人们有咬春的习俗，这也是人们对春天、对新的一年的一种美好祝福。古时咬春就是买个萝卜来吃，因为萝卜味辣，取古人咬得草根断，则百事可做之意。
其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。